کنجد سفید خام اعلا

دانه کوچک روغنی با طعم آجیلی ملایم و معطر است که به صورت خام، بو داده، یا آسیاب‌شده در شیرینی‌پزی، نانوایی و غذاهای اصلی (به‌ویژه در آشپزی آسیایی و خاورمیانه‌ای) کاربرد دارد.

خواص: غنی از چربی‌های سالم (امگا ۶)، سرشار از کلسیم، منیزیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها (مانند سزامین).

کاربردها: تهیه ارده و حلوا، تزیین نان‌های سنتی و برگر، افزودن به سالادها، استفاده در تولید روغن کنجد، و پوشش‌دهی برای سس‌هایی مانند تاهینی.